Je sais, je sais, je suis au régime,
mais mon Zhome non !!!!!!!
Et il adore les beignets,
donc j'en ai fait......(et juste mangé 2........!!!!!)
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Pour faire de bons beignets, il faut :
--500 gr de farine
-- 30 gr de levure fraîche
-- 2 oeufs
-- 100 gr de beurre fondu
-- 3 CàS de sucre en poudre
-- 150 ml de lait
-- Sel
-- Garniture
(j'ai choisi confiture de fraise, et miel/cannelle)
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Alors la recette est trés facile,
On mélange tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
On fait une boule et on laisse lever au chaud environ 1heure.
Puis on étale la pâte sur une surface légérement farinée,
et on découpe des disques d'environ 1cm d'épaisseur.
On pose sur 1 disque, 1 CàC de confiture ou de miel/cannelle
ou de ce qu'on veut.....
On mouille le contour du disque avec un pinceau et de l'eau,
on pose un autre disque dessus,
en appuyant bien sur les côtés pour les souder...
On laisse lever encore un petit 1/4 heure...
Puis on les plonge dans l'huile chaude,
et on les laisse cuire des 2 côtés (env. 8mns)
On les égoutte et on les saupoudre de sucre.....
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Un vrai délice......
Mon Zhome a adoré, d'ailleurs il n'y en a déjà plus.....
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Pour la garniture j'ai choisi confiture de fraise
pour la moitié des beignets,
et pour l'autre moitié,
j'ai saupoudré le disque de cannelle et j'ai mis 1 CàC de miel.
Mais on peut mettre du Nutel.a, de la compote de pomme etc......
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Voilà, régalez vous.....
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Byzzz
