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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 10:00

J'aime beaucoup les confitures et les gelées originales..... et si en plus, elles sont bonnes pour la santé....alors, je ne m'en prive pas......

Pour m'aider l'hiver, en cas de mal de gorge.....(comme en ce moment), je prends ma gelée

de Jeunes Pousses de Sapin au petit déjeuner...
gelee-pousses-sapin.jpg

Au printemps, j'ai donc prélevé les jeunes pousses tendres et joliment vertes sur mon sapin...

J'en ai récolté environ 300 gr...

pousses-de-sapin.jpg

la recette :

Faire bouillir les pousses de sapin dans environ 500 ml d'eau, pendant à peu prés un quart d'heure.... Puis  filtrer.....

Faire bouillir le filtrat avec à peu prés le même poids en sucre, le jus d'un citron et de l'Agar-agar, (j'ai aussi ajouté du Curcuma) ...

Puis mettre en pots stérilisés, les retourner et les laisser refroidir....

Un petit délice aussi bon pour mes papilles gustatives, que pour ma pauvre gorge enflammée....

Byzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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Published by Lamity - dans cuiZine
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commentaires

Elie :0059: 01/02/2012 10:51

Très bonne idée!
Cette année, dès le printemps je me décide à en faire!
Merci.
Très beau!

bises et belle journée!

Lamity 01/02/2012 10:54



Merciiii.... n'hésite pas trés bon par le goût et trés bon pour la santé..... Byzzzzzzzzzzzz



Marie-Neige 27/01/2012 19:17

J'ai encore 2 pots que j'ai fait au printemps suite à ton article. J'aime beaucoup. J'attends le printemps pour en faire en plus grande quantité. Par contre je me suis absentée (pas retourné) et à
mon retour le sirop avait moisi, je n'ai pu l'utiliser, je regrette. Bisous.

Lamity 27/01/2012 20:10



Moi aussi j'en ferais plus cette année.....si mon sapin veut bien me donner plus de pousses...Loll.... Dommage que ça ait moisi...... Moi je retourne toujours les bocaux encore bouillants, et je
n'ai jamais eu de soucis.....Byzzzzzzzzzzzzzz



Rainette 27/01/2012 19:06

ah mais c'est carrément génial!! c'est bon? mais ça fait envie. quel sapin as-tu dépousseté? lol j'oserais pas de peur de me tromper, mais sinon, j'adhère!

Lamity 27/01/2012 19:12



coucou, oui c'est bon et en plus c'est bon pour les maux de gorge et la toux.... J'ai déplumé mon grand sapin, en fait il faut prendre les jeunes pousses vert trés tendre du sapin, de n'importe
quel sapin..... Byzzzzzzzzzzzz



gazelletoumba 27/01/2012 16:41

je suis comme toi j'aime bien les confitures originales et celle là me plait bien, mais va trouver des sapins à Mayotte toi!! LOL
Bizzzz

Lamity 27/01/2012 17:04



oui.....Lolll, à mon avis tu vas avoir du mal à en trouver, mais toi, tu peux essayer avec les fruits de là bas, que je ne trouve pas chez moi..... Byzzzzzzzzzzzzz



sonya 27/01/2012 15:28

RHOOOOO j'adore les gelées je vient de gouter celle de mamie martine faite avec les fleurs de pissenlits miammm un délice , je dois voir si je peux trouver des pousses de sapin !!
merci ma belle et prends soin de toi
Byzzzzzz

Lamity 27/01/2012 17:09



Moi aussi j'adore les gelées, je la fais aussi celle au pissenlit...... c'est vrai que c'est bon aussi !!!!! Bonne recerche pour tes sapins.... Byzzzzzzzzzzz



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